鰭阜於2022/8/29搬家至華南銀行對面(原在第一市場內)
自從鰭阜被電視報導過,要吃絕對要先預約!
這是一間一人作業的日料小店,每一道料理皆是現點現做
我幾乎把菜單的每一個品項都點了一遍,每一道菜都可感受到師傅的用心
他用新鮮的食材,經過處理,呈現到客人面前,
如果你喜歡吃日料,但許多日料名店的價格讓你望之卻步,那絕對要來吃鰭阜,CP值超高!
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店名:鮨阜
地址:台南市新營區復興路1-76號號(新營第一市場內)
(2022/8/29將搬家於華南銀行對面 新進路2段108號)
電話:06-6320191 (0909553889)
鰭阜臉書:點這裡
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菜單前面打圈的部分,是當日提供的品項
(為了確保食材的新鮮,不是所有菜單項目都供應)
這次我們三人用餐,能點的全點來吃一輪,
我覺得日料美味,不僅僅是師傅在製作料理的拿捏,還講究食材的新鮮
鰭阜日料的每一口吃下去,都會讓人驚艷
北海道干貝明太子(4貫) $200+無菜單握壽司(6貫) $290
炸物手工紫蘇葉蝦餅(4塊) $170
炸海老手卷(大尾) $95 + 無菜單手卷 $95
蛤蜊味噌湯 (11顆) $80
炙燒握受壽司
招牌三味蝦(紅蝦+鰈魚+明太子) 2貫 $170
甘露煮炙燒星鰻整尾 2貫 $160
安格斯牛胸雪花 2貫 $160
比目魚鮨邊 (雙層鮨邊入口即化) 2貫 $160
海苔包壽司
北海道松葉蟹膏蔥花全熟 2貫 $150
鮨阜綜合刺身 (10片) $250
整體用餐絕對推薦,三人我們一共吃了$2060
吃到了師傅的用心和新鮮美味的料理
一間店的用心,從小細節可以看的到,每一碗湯都是現煮,熱騰騰上桌
手卷的那個炸蝦,搭配蔬菜和海苔,在嘴裡細攪的每一口酥脆好吃,口感又不膩,整體融合搭配得很好!
鮨阜的每一道菜單都很推薦,如果要必推,我想再吃一次松葉蟹的海苔包壽司,滿滿的蟹膏吃進嘴裡的幸福感,無法言愈
鮨阜是一間我會再去用餐一次的日料小店~分享給大家!
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